Kiwisorbet (1 liter)

Benodigdheden: Ijsmachine

Bereidingswijze:
Kook 500ml water met de scheut cognac en de suiker. Laat het ongeveer 15 minuten doorkoken. Schil de kiwi’s en snijdt ze in kleine stukjes. Doe het citroensap erdoor en pureer het mengsel met een vork of staafmixer. Meng het kiwimengsel met het water en zet dit een nacht koud. Doe het de volgende dag voor 20 minuten in de ijsmachine. Na 20 minuten is het ijs nog wat zachter, maar wel klaar om te eten.

Heuvelring 118, 5038CL Tilburg • 013 - 590 62 68 • info@stsjaak.nl

Ingrediënten

4 kiwi’s
200 gr suiker
sap van 1 citroen
scheut cognac