Vanillemayonaise (700 ml)

Benodigdheden: Staafmixer, twee maatbekers, een koksmes en een snijplank

Bereidingswijze:
Doe de grapefruitsap, peper, zout, mosterd, suiker, eidooier en merg van de vanillestokjes in de maatbeker. Meng alles met de staafmixer en voeg langzaam de zonnebloemolie toe.

Heerlijk bij visgerechten en salades. Tip: vervang de cocktailsaus bij een garnalencocktail eens voor deze vanillemayonaise.

Heuvelring 118, 5038CL Tilburg • 013 - 590 62 68 • info@stsjaak.nl

Ingrediënten

100 ml grapefruitsap
500 ml zonnebloemolie
2 el mosterd
2 el suiker
2 eidooiers
3 vanillestokjes
peper en zout